彭洋医生 https://www.163.com/dy/article/GJ66RBHK0552ES0E.html鲍鱼是一种高档的食材,位居海味之首,比海参等食材还要受欢迎。鲍鱼不仅味道鲜美,营养也十分丰富。它肉质鲜美,嚼劲十足,如果不是价格昂贵,小汐恨不得天天吃,那么你知道世界上最大的鲍鱼有多大吗?我们印象中的鲍鱼,大概只有饺子大小,撑死也就手掌那么大。
鲍鱼虽然有一个鱼字,但是它却与鱼没有半点亲戚关系,而是属于贝壳类海鲜生物。我们平时在市面上买到的鲍鱼大部分都是人工饲养的,个头自然不会很大。世界上最大的鲍鱼生长在美国加州,叫做加州红鲍,它是一只直径31厘米的加州红鲍,12.3英寸的长度,都比得上汽车轮胎了。
这种鲍鱼最大的特点就是大!和其他鲍鱼一样,红鲍也是肉质细腻而且营养十分丰富,据说它的个头大到一个鲍鱼可供15个成人一起吃,最大的竟然可以达到克左右!很腻害有没木有?
个头达到22厘米的被称为勋章级红鲍,跨越25厘米的,叫野兽级红鲍,都是鲍鱼中的极品。是不是看到这样的鲍鱼都很想吃上一口呢?
鲍鱼的口感是非常不错的,更何况是这么大的鲍鱼,吃起来肯定是非常得过瘾。当然这么大的鲍鱼对于生长环境的要求是极为严格的,特殊的环境才能造就它的体型,这就意味着这种鲍鱼在别的地方是见不到的了,物以稀为贵,它的价格自然是让人想象不到。
这款鲍鱼最大可以长到30公分长,一个鲍鱼就能达到八公斤以上,那到底这样“重量级”的鲍鱼市场价到底是多少呢?因为它的稀有以及挖取的难度,再加上其他的花费,比如说运输费以及保存费还有冷藏费等多种费用,一个红鲍的价格就可能达到十几万美金,折合人民币大约是七八十万!一个鲍鱼就能达到数十万甚至接近百万,一般人还真吃不起!
虽然巨型大鲍鱼让人遥不可及,但一般的鲍鱼还是消费得起的。现在大家的生活质量好了之后,对于很多人来说,鲍鱼在生活当中已经不再是那么奢侈,有时家庭聚餐的时候,可能也会去饭店当中点一道鲍鱼吃,不过我们中国的鲍鱼个头都非常小,哪怕是大只的鲍鱼,也仅有我们的手掌那么大。
大家有没有留意到,其实鲍鱼的计量方式非常特别,我们去饭店当中吃鲍鱼的时候,服务员一般都会问我们要几头,其实几头的意思并不是几个,而是鲍鱼的一种大小称呼,他是按照一斤有几个来计算的,也就是说数量越少的话,这种鲍鱼的价格也就越贵越稀有,比如说如果你说要两头的话,那一斤就上两个鲍鱼,如果要三头的话,上来的鲍鱼就是一斤三个的。
不过,说句诚诚实实的话,小汐本身其实对鲍鱼无感(当然可能也会有人说那是因为你吃不起)我总感觉论鲜甜它不如螃蟹,论口感嘛,它其实也没什么好口感啦!有时我甚至觉得鲍鱼之所以如此昂贵,除了不少人确实喜欢它的味道以外,其实更多是因为它的价格也象征着有钱才吃得起,换句话说其实就如同奢侈品能满足人的虚荣心一样。
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