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这6种蔬菜自带毒素,给宝宝吃的时候要 [复制链接]

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6种含有“毒素”的植物,当你喂你的孩子的时候,一定要这么做

俗话说,人以食物为先,尤其是喂孩子的时候。很多父母都会给自己的宝宝提供更好的食物,给自己的宝宝提供更好的食物,甚至还会给自己的宝宝提供更好的食物。不过,一些带有“毒素”的植物,父母一定要采取烹饪方法,一些,甚至不能让小孩食用。

1.新鲜的金针菇不但富含卵磷脂,而且富含胡萝卜素和食物纤维。不过,新鲜的金针菇中含有秋水仙素,可以在体内将其转换为二秋水仙素。二秋水仙素具有强烈的毒性,对细胞生长有一定的影响,对人体的呼吸系统也有一定的刺激作用。一顿饭吃了g的新鲜的黄花菜,会出现胃肠道中毒的情况,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重的还会出现全身发麻等情况。因此,父母若要用新鲜的金针菇烹调,一定要先用沸水烫一下,再彻底的泡上2个钟头,这样才能更好的排出体内的毒素。

2.木薯是一种含有大量钾元素的马铃薯,其主要成份为淀粉。然而,它又不像红薯、土豆等常见的马铃薯,属于高危险性的薯类,很有可能会被人吃掉。相信不少妈妈都在《甄嬛传》中看到了,在这本书中,温宜公主就是用来不断地吐乳的。由于木质薯粉中的成分是木薯类的,若不去皮、浸泡时间过长或煮久了,会产生毒性的氢氰酸,从而引起急性毒性。如果存放的不好,会让木薯发霉发芽,吃了之后,就有可能发生中毒,甚至会对大脑造成不可逆转的损伤。与成年人相比,儿童的免疫力还不健全,对有毒物质的抵抗力也不如成年人,因此不推荐吃这种食物。不过,父母也不用说到“木薯”了,在女孩子喜欢的珍珠奶茶中,就含有一种叫做“木薯”的物质,用的是“木薯”,只要处理得当,就能将其中的毒性排出98%左右。

3.四季豆、扁豆、豇豆等是家常菜,富含各种维生素和植物蛋白质,具有很高的营养和鲜嫩的味道。但黄芪含有皂甙、豆素和植物血凝素,不宜直接食用,以免出现恶心呕吐、腹痛腹泻、手脚麻木、盗汗等消化系统中毒的表现,严重的还会引发出血性感染。但这种毒,在高温下会被融化,需要很久很久,必须要完全煮透,或者用沸水浸泡,缩短煮制的过程。

4.新鲜竹笋是一种高纤维、低脂肪、低热量的植物,它富含多种氨基酸,口味香、爽口、爽口,但是由于其富含草酸,所以在吃新鲜的竹子之前最好先焯一下。另外,它里面还有一种叫氰甙的化学物质,可以在水中溶解。服用后会出现恶心、呕吐、乏力、头痛、呼吸困难等症状,严重者还会出现昏迷、呼吸衰竭等症状。但是,当它完全被加热后,它就会消失,因此,父母必须要防止它还没有完全成熟,从而导致中毒。

5.香椿、香椿、煎蛋都是最受欢迎的。香椿的营养价值很高,除了含有大量的膳食纤维外,还含有大量的钙、磷、铁、锌等矿物质,还有很多的氨基酸和挥发性物质,味道鲜美无比。但是,要知道,这里面的硝酸盐和亚硝酸盐都很高,很可能会导致食物中毒。因此,要想食用新鲜的香椿,最好选用嫩枝;食用腌渍的,为了保证食用的安全性,必须要有充足的腌制期。婴幼儿的消化系统还没有完全成熟,对亚硝酸盐比较容易过敏,所以建议在12个月以后加入,并且一次只能吃一点点,不能过量。

6.黑木耳富含木耳多糖、富含膳食纤维、富含铁质、松软、入口即化,是许多父母最爱吃的食物。但是,要提醒父母,要把泡发的黑木耳放在冰箱里,而且要保持24个钟头。如果不能,就会出现所谓的“椰子杆菌”,或是“米酵菌酸”这种致死性的毒物。这是一种非常罕见的剧毒,不管是用开水还是清水,都无法清除,它的潜伏时间从半天到三天不等,非常的危险。

据调查,细菌引起的食物毒性尤为严重,其致死率高达50%以上。最初的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹胀等肠胃不适,之后会有肝功能异常、肝肿大、腹水、黄疸、抽搐、惊厥、血尿等,严重时会引起多脏器功能衰竭,严重时可造成生命危险。因此,泡制香菇的时间最好是不能太久,最好是在凉水里浸泡1-2个钟头,另外要经常更换水分,不能全部用完,最好在冰箱里放24个钟头。

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